AR lenoble blanc de blancs grand cru Chouilly Mag14

Présentation d’AR lenoble grand cru Chouilly blanc de blancs Mag14 :

Cette cuvée d ‘AR Lenoble Grand cru blanc de blancs grand cru Chouilly Mag14  provient du terroir de Chouilly . Cette cuvée de la Maison de Champagne AR Lenoble s’offre désormais une nouvelle identité .

Vinification & Elevage :

En effet, le vin de réserve constitue désormais 40% de l’assemblage avec un vieillissement en Magnum sous liège, dégorgé pour l’occasion.

Les 60% restants de l’assemblage sont donc issus du millésime 2014. Le résultat est là avec une superbe palette aromatique et une fraîcheur remarquable.

L’assemblage : 100% Chardonnay de Chouilly en Grand Cru. Le Vin de base est donc issu de la récolte 2014, les Vins de réserve entre dans la composition à hauteur de 40% avec une Proportion de vins sous bois de 25%. Enfin le Dosage est de 5 g/litre.

Assemblage : 100% Chardonnay de Chouilly Grand Cru – Dosage à 5g/litre

Notes de dégustation :

La cuvée AR Lenoble Grand cru Chouilly blanc de blancs Mag14 possède une robe dorée à la bulle fine et intense, un nez puissant, et complexe sur des fruits blancs et secs relevés par une pointe épicée apportée par l’élevage, la bouche est vineuse, énergique et d’une grande harmonie avec une belle persistance, toute en fraicheur en en complexité. Un grand champagne de gastronomie qui accompagnera de nombreux plats.

Accords et service d’AR lenoble grand cru Chouilly blanc de blancs Mag14:

Nous vous conseillons de servir le Champagne AR Lenoble Grand cru Chouilly Mag 14 à une température de 10°c. Il s’exprimera en gagnant progressivement en température et développera ainsi toute sa palette aromatique.

AR Lenoble Grand cru Chouilly Mag14 pourra se servir à l’apéritif mais accompagnerai avec succès des crustacés, un foie gras, une volaille ou encore une tomme de brebis.

Retrouvez le site et l’ensemble des cuvées de Champagne AR Lenoble

Revue de presse du grand cru Chouilly Mag14 d’AR Lenoble :

Le Guide Bettane & Desseauve : 16/20 ; RVF : 15.5/20 ; Jancis Robinson : 17/20